茶树修剪是茶园管理的重要工作之一。修剪可抑制茶树主枝徒长，使枝条发育均匀、萌芽整齐，培养具有矮、壮、宽、匀的茶蓬，扩大采摘面积、提高采茶工作效率、延长生产年限并防止病虫害的发生和蔓延，提高茶叶产量和品质。
一、幼龄茶园定型修剪。
幼龄茶树一般“以采代剪、采剪结合”，用平剪的方法培养树冠。具体做法是持续反复地打顶采摘。根据茶树品种特性确定定剪的高度与次数，具体方法：第一次在苗圃期进行，当茶苗高20厘米，采取摘心打顶促分枝；栽植当年株高30厘米以上的在高30-35厘米处平剪，随后一年数次，采去超过25厘米的顶芽梢和较长的侧芽梢，定植第二年在上年剪口处提高15-20厘米处平剪，对各轮新梢进行打顶；第三年则在上年剪口处提高6-8厘米平剪。以后随着树龄增加，修剪提高的高度逐年减少。当树冠高度达到60-70厘米，蓬面宽度达60厘米以上即可按壮年茶树修剪方法进行。信阳茶园定型修剪一般于三月进行
二、壮年投产茶园的修剪。
根据壮年期茶园茶树生长情况施行轻修剪或深修剪。
1、轻修剪。轻修剪目的是调整树冠，使植株体内的养分得以充分调整和分配，促进侧枝生长，扩大冠幅，同时使树冠平整，培养良好的采摘面。高度以上年剪口处提高3-5厘米或树冠表层5-10厘米为准，中间突出的粗壮枝条要比平面低3-5厘米。轻修剪采取冬剪和春茶后修剪相结合的方式进行。对茶树品种搭配较好，茶园管理水平高且劳力充裕的茶场和种茶大户，以采制高档春茶为主，一般春茶采摘后及时进行轻修剪；而对于那些品种较单一，茶园管理粗放，春茶采摘期集中的茶场，应有计划地实行冬季修剪与春茶后修剪相结合，延长茶叶采摘时期，以减轻春茶采摘和加工的压力，保证及时采摘提高信阳毛尖春茶质量。
2、深修剪。根据茶园树势施行剪去树冠表层15厘米的鸡爪枝的深修剪。深修剪必须配合以农家有机肥与化学复合肥相结合的施肥。深修剪宜在春茶结束后立即进行，留养夏茶采秋茶。
三、衰老茶树的修剪。
视茶树衰老的情况施行重修剪或台刈。
1、重修剪。适用半衰老和未老先衰的茶树，其树龄不一定很长，但其多数主枝尚有一定的生活能力，于春茶结束后施行重修剪更新复壮，一般剪去树冠的1/3-1/2（留高40-50厘米）。
2、台刈。十分衰老的茶树，即使增施肥料也很难提高产量，可采用台刈更新树势，于大寒节气前后在离地面15厘米左右高处锯或剪掉全部枝干，重新养蓬。施行重修剪、台刈的茶园都应结合深翻施足基肥。
（金开美）
