粳稻抗倒伏能力强、产量高、增产潜力大，对肥料的需要量和使用方法与籼稻也不同。科学施肥对于粳稻高产高效至关重要。

信阳是传统的籼稻区，籼稻施肥一般采用“一炮轰”的施肥方法，即在施足底肥的基础上，再施一次追肥，重视N肥使用，一般亩施纯氮 10～12公斤，五氧化二磷、氧化钾各2～3公斤不等，中后期不施穗肥。这种施肥方法和用量对于我市籼稻生产来说虽然不尽科学，但也有一定的合理性。籼稻对N肥敏感，中后期施肥易造成贪青晚熟，使病虫害加重，同时由于信阳地处亚热带向暖温带过渡地区，常年8月中下旬有一次较大的强对流天气，易使处于灌浆中后期的水稻大面积倒伏。采取“一炮轰”的施肥方法虽然不易高产，但有利于稳产。而粳稻则不同，一是粳稻需肥量大。研究结果表明，粳稻的吸肥量大于籼稻，每百公斤粳稻的需氮量高于籼稻0.2公斤；二是粳稻耐肥抗倒。粳稻茎杆韧性好，抗倒伏能力强，适当多施氮肥不仅不会造成倒伏，还可最大限度的发挥粳稻增产潜力，夺取粳稻的高产；三是粳稻灌浆期推迟可有效避过8月中下旬强对流天气。我市粳稻高产优质的关键技术是推迟粳稻的抽穗灌浆期，即抽穗灌浆期由8月上中旬至9月上旬推迟到8月下旬至10月上中旬，避过8月中下旬高温、高温高湿引起的稻瘟病、纹枯病流行和三化螟三代的孵化高峰期，8月中下旬粳稻处于孕穗和抽穗扬花阶段，籽粒充实度极低，遇到强对流天气也不易倒伏。因此施用穗肥不仅不会造成危害，还有利于提高穗粒数和结实率，实现高产稳产。

根据上述原理，确定粳稻栽培科学的施肥方法是：增加施肥量，纯氮素亩用量一般15～18公斤，磷、钾肥各5～7公斤（视产量水平而定），磷、钾肥作基肥一次性施入，氮肥分四次施入，重视穗肥使用，其中基肥占40～42%，分蘖肥占17～18%，孕穗前和孕穗中期（抽穗前23天左右）各占20～21.5%。